Queijo-quente
Sanduíche cheio de queijo-quente com molho de tomate fresco
Serve: 2 Pessoas
Utensílios
- 1 Frigideira
- 1 Espátula
- 1 Colher de sopa
- 1 Faca de serra
- 1 Ralador
- 1 Bowl
- 1 Pote para servir molho
Ingredientes
- 4 Fatias Pão de forma (Recomendo Pão Petrópolis)
- 150 g Queijo emmental
- 150 g Queijo cheddar (Queijo cheddar de verdade, não pasteurizado)
- 2 Colheres Manteiga com sal
- 200 g Tomate pelado
Instruções
Molho de tomate fresco
- Em um pote ou recipiente adicione 200g de tomate pelado. Acorte ou amasse os tomates para ficar com textura de molho. Adicione sal e pimenta a gosto.
Sanduíche
- Rale o queijo Emmenal e Cheddar. Depois misture os dois.
- Coloque a mistura de queijos dividindo em cada um dos sanduíches e depois feche e aperte levemente.
- Passe manteiga na parte de cima de cada um dos sanduíches.
- Em uma frigideira grande em fogo médio-baixo (importante: se o fogo ficar muito alto o sanduíche irá queimar e o queijo não irá derreter), adicione os sanduíches com o lado que foi passada a manteiga e em seguida passe manteiga na parte de cima dos pães.
- Deixe tostar de 2 a 3 minutos e depois vire para assar o outro lado.
- Repita o processo até que os dois lados estejam dourados, mas cuidado para não queimar! 🔥
- Agora é só partir ao meio, mergulhar no molho e ser feliz! 🤤
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Notas
Uma dica: não sei você, mas eu gosto muito de contrastes, por isso recomendo que o molho de tomate esteja reservado na geladeira. Ao mergulhar o sanduíche quente no molho frio, vai sentir um contraste surpreendente, vai por mim! 😉