Macarrão com atum e molho oriental
Mais uma receita de improviso, criada com ingredientes esquecidos na geladeira
Serve: 2
Utensílios
- 1 Panela Wok (ou frigideira grande)
- 1 Panela (para cozinhar o macarrão)
- 1 Colher de pau
- 1 Faca pequena
- 1 Pegador
Ingredientes
- 1 un lata de filé de atum com azeite
- 1 un cebola pequena
- 100 g de milho cozido
- 100 g de vagem cozida
- 50 ml de molho de peixe
- 50 ml de molho de ostra
- 50 ml de shoyu
- 150 g de macarrão de yakisoba
- Pimenta do reino (moída na hora)
- Salsa gergelim e óleo de chili (a gosto)
Instruções
- Ferva água e cozinhe o macarrão de yakisoba. Reserve um pouco da água do macarrão.
- Em uma frigideira grande (de preferência uma wok), adicione um pouco de azeite do atum e aqueça em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
- Adicione o molho de peixe, molho de ostra e shoyu. Tempere com pimenta do reino.
- Adicione ao molho o atum, milho, vagem e mexa bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. Adicione um pouco da água do cozimento do macarrão para encorpar o molho.
- Adicione o macarrão de yakisoba cozido à frigideira e misture tudo delicadamente, garantindo que o macarrão fique bem coberto pelos molhos e ingredientes.
- Retire do fogo e finalize com cebolinha, gergelim e óleo de chili a gosto.
Notas
Importante: para uma experiência de sabor diferenciada, não ignore os ingredientes da finalização, principalmente o Chili Oil. Vai por mim, faz toda diferença!